Буковое дерево великолепно усиливает вкус всех видов мяса, рыбы, овощей и птицы. 100% отсутствие обработки и пыли. Бумагу необходимо предварительно замочить в воде на 30 минут, затем обернуть ею проду
Продукты, приготовленные на буковой щепе, обладают приятным золотистым оттенком, но бук никак не влияет на их вкусовые качества. По большей части, производители копченой продукции используют бук в коп
Предназначена для копчения мяса, рыбы, дичи. Способ применения в коптильнях: замочить небольшое количество щепы в воде на 20-30 минут, вымоченную щепу выложить в коптильню, когда щепа начнет дымиться,
Щепа для копчения, изготовленная из древесины ольхи, используется при тепловой обработке рыбы, мяса, дичи. Увеличивает срок хранения продуктов, придает им неповторимый вкус и манящий аромат, способств
Отборные дрова из знаменитого кавказского дуба обладают прекрасной теплоотдачей , обеспечивают мощное пламя , при этом полностью сгорают . Бережно высушены и порублены небольшими брусками , которые ид
Способ применения: щепу замочить в воде, выложить ровным слоем на дно коптильни, поместить решетку с продуктом в коптильню, закрыть крышку и поставить на огонь.
Ольховая щепа для копчения, крупной фракции 8-12 мм (допустимое геометрическое отклонение +-20%). Щепа упакована в полипропиленовые мешки высшего сорта, дышащие, что позволяет сохранить качество щ