Дубовая щепа трех степеней обжига: средний, сильный и без обжига. Характеристики: Материал - кавказский дуб скальных, пород возрастом от 80 лет, естественной сушки; Фракция - от 6 до 11 мм; Обжиг - без обжига, средний, сильный; Вес – 100 г; Расход - от 2 до 5 грамм на 1 литр напитка; Время выдержки - не менее 3 недель