Смесь золотистого и дикого риса является одним из самых вкусных и полезных продуктов. Привлекательность смеси обусловлена также оригинальным внешним видом гарнира. Контраст между белыми и коричневыми зернами риса выглядит на тарелке утонченно и аппетитно. Благодаря предварительной обработке дикого риса (скарификации) время его варки совпадает со временем приготовления пропаренного риса.