Цельные ядра гречневой крупы, не прошедшие тепловую обработку. Отличаются характерным ароматом и деликатным вкусом. Подходят для приготовления гарниров и каш. Гречка богата витаминами группы B, E и PP и минералами (калием, магнием и фосфором). Содержит особенно ценные для человека белки, такие как альбумин и глобулин. Употребление гречки в пищу нормализует кровяное давления, а также способствует снятию отеков различного происхождения. Продукт может входить в диетическое меню.