Cantucci или Cantuccini, рецепт который впервые был воссоздан в Тоскане, является наиболее известным и любимым итальянским печеньем в мире. Маленькое и сладкое тесто с миндалем готовят в духовке, пока оно не станет хрустящим и с красивым золотисто-коричневым цветом. Кантучи подаются с кофе или традиционным «Vin Santo» (сладкое вино).