Принцип работы изделия заключается в бережном отделении ягод от кустарников с помощью специально разработанной гребенки, собираемые плоды при этом попадают в накопительную часть. Отверстия на дне накопительной части изделия позволяют высыпаться мелкому мусору и листьям. Заслонка не даёт ягодам вываливаться из плодосъёмника при сборке ягод. При необходимости её можно легко снять. Уникальное отличие плодосъёмника Профи - почти вдвое больше ширина рабочей части (и, следовательно, больше производительность)