Ячмень отличается от овса меньшим содержанием минеральных веществ, клетчатки и жира и большим — крахмала. Общая питательность его на 20% выше, чем овса. Ячмень дает «долгую», спокойную энергию и подходит для ежедневного базового кормления. Кормление ячменем способствует набору массы и поддержанию кондиций у истощенных и стареющих лошадей. Благодаря микронизации исходное количество крахмала в зернах ячменя удается снизить до 20 %, увеличив при этом усвояемость питательных веществ до 98 %.