Кожура тыквы содержит немалое количество полезных веществ. Особенно, в этой связи, стоит выделить цинк. Впервые мы изготовили кофейный напиток NOMAD™ из тыквы несколько лет назад, но заметили, что наилучший вкус даёт не мякоть, а кожура тыквы. К слову, и нутриентов в ней на порядок больше, чем в мякоти. Мы используем благородный сорт Мускат де Прованс, дающий продукт высокого качества, как для ценителей ЗОЖ, так и для любителей всего необычного.