Цельнозерновые макароны из полбы, как и другие продукты из цельнозерновой муки, широко используются в здоровом и диетическом питании. Они имеют: - Невысокую калорийность - Низкий гликемический индекс - Большое количество нерастворимых пищевых волокон - Огромное количество полезных составляющих в полбе сбалансировано, к тому же все компоненты водорастворимые, то есть они полностью усваиваются организмом.