О пользе семян чиа: Процент содержания ПНЖК омега-3 в масле чиа достигает 64%! Для сравнения: в масле подсолнуха – 0,3%, оливковом масле – 1,5%, соевом масле – 8%, печени трески – до 20%, в икре лосося – до 35%. Зерна чиа имеют самое большое процентное содержание белка – от 19 до 23% их веса. Чиа является великолепным источником кальция: в 100 г семян содержится в 2,5 раза больше кальция, чем в стакане молока. Чиа содержит в два раза больше калия, чем бананы.